Sie stehen wieder vor der Tür: Die Turniertage des Reit- und Fahrvereins Wedemark: An zwei Wochenenden ist Hellendorf das Reitermekka der Region. „Die Aufteilung in Dressur- und Springturnier hat sich bewährt", erklärt Katja Kreutzer im Namen des Vorstandes. Und so wird es auch dieses Jahr am 27. und 28. Mai ein mit über 600 Nennungen stark...

Aus Asien, besonders aus China, stammt der größte Teil der weltweiten Spargelproduktion. Da scheint es passend, das angeblich typisch deutsche Gemüse auch einmal auf asiatische Weise zuzubereiten. Rezepte für Spargel indischer Art bestechen zum Beispiel mit einer gelungenen Würze aus Minze und Sesam. Spargel passt außerdem wunderbar in ein...

Japanischer Spargel stammt trotz des Namens aus einer anderen Pflanzenfamilie als der heimische Gemüsespargel. Deutlich wird dies durch die wissenschaftliche Bezeichnung Aralia cordata. Doch genau wie bei Spargel erntet man die frischen, gebleichten Triebe als Stangen im Frühjahr. Das Gemüse mit dem sellerieartigen Geschmack erfreut sich...

Liebhaber dünner Spargelstangen dürfen sich freuen, denn schmaler Spargel ist günstiger. Da neben anderen Kriterien die Dicke der Triebe die Einordnung in die Handelsklassen bestimmt, übt der Durchmesser einer Stange einen Einfluss auf den Preis aus. Die bekannteste Unterscheidung liegt zwischen Handelsklasse I und II. Dabei unterteilt man...

Die Schießwettbewerbe sind abgeschlossen und nun freuen sich die Schützen und Einwohner Fuhrbergs auf ein fröhliches Volks- und Schützenfest vom 19. bis 21. Mai 2023. Gefeiert wird auf dem Festplatz an der Schützenstraße. Die Schaustellerfamilie Mantau sorgt unter anderem mit Autoscooter, Kinderkarussell, Schieß- und Losbude für Spaß...