Hannover Restauranttests

Gehobene türkische Küche, tolles Ambiente: Mit dem Restaurant Kale ist 2016 in die wechselvolle gastronomische Geschichte des Bismarckbahnhofs eine Konstante eingezogen. Ein Glück!

Seit 122 Jahren steht in Ricklingen an der Göttinger Chaussee ein Gasthaus für deutsche Küche. Hier verbinden sich Frische und Finesse mit Kochkunst und freundlichem Service. So ist das Anno 1901 weit mehr als ein Restaurant für den Stadtteil.

Einmal pro Monat testen wir das vegane Angebot in Hannovers Restaurants – diesmal bei Hans im Glück an der Limburgstraße. Hier gibt es eine bemerkenswerte Burgerauswahl für Veganerinnen und Veganer.

In der Region Hannover gibt es viele schöne Ausflugslokale. Die Wald Apotheke im Deister bei Barsinghausen versorgt Wanderer und Radfahrer mit guter bürgerlicher deutscher Küche.

Seit September 2022 hat der DTV Hannover eine neue Klubgastronomie: Das Team vom Va Bene möchte mit seiner ambitionierten italienischen Küche aber nicht nur Sportlerinnen und Sportlern ein Angebot machen, sondern auch Gästen jenseits von Tennis- und Hockeyplatz.

Ein Platz zum Verweilen ist die neue Shin Ramen Bar von Kazuo Ishikawa am Georgswall (noch) nicht. Doch die japanischen Nudelsuppen sind exzellent – und beliebt bei allen, die ein schnelles Mahl in der City zu schätzen wissen.

Einen Tag vor Weihnachten öffnete an der Osterstraße das Bestia, das schon in Hildesheim heimisch ist. Es bietet Pizzen der Art Napoletana, deren Rezeptur sogar zum Unesco-Weltkulturerbe zählt. Der hippe Laden ist schon nach drei Monaten ein kulinarischer Hotspot.

Einmal im Monat testen wir das vegane Angebot in Hannovers Gastro-Landschaft. Diesmal im Debakel an der Limmerstraße. Der Laden hat mit seiner authentischen Kneipenkultur, Wohnzimmerambiente und Familiengefühl Kultstatus. Die vegane Auswahl lässt keine Wünsche offen, die Preise sind unschlagbar.

In der Nordstadt gibt es einen kleinen Italiener, der gute Pasta und Pizza zu sensationellen Preisen anbietet. Ein echter Geheimtipp.

Im November hat Sascha Werhahn (35) das Restaurant im Me and all Hotel am Aegi übernommen. Im Esskultur gibt es Fine Dining zum unschlagbaren Preis. Eine absolute Spitzengastronomie in der Stadt.

Der „Supperclub 34“ hat New-York-Flair, das Team in der offenen Küche kombiniert Zutaten auf spannende und kreative Weise – dieser Restaurantbesuch macht Lust auf mehr.

Seit eineinhalb Jahren gibt es am Ende der Fußgängerzone in Neustadt am Rübenberge einen asiatischen Hot-Spot. „Nhi Deli“ überzeugt mit vietnamesischer Kochkunst, ansprechendem Ambiente und einem guten Preis-Leistungs-Verhältnis.

Im Stadtteil Bult gibt es ein neues Restaurant: Riva heißt es, die Küche ist mediterran, das Fleisch kommt vom Lavasteingrill, es gibt auch Pasta und Salate.

Hannovers Katzentempel ist kein Katzencafé, sondern ein richtiges Restaurant. Das vegane Speiseangebot überzeugt, die hohen Preise schenken den acht Tierheimkatzen ein gutes Leben. Dafür gibt es gute Laune dank der Gesellschaft der zuckersüßen Fellnasen gratis dazu.

Anfang November 2022 haben Lucrezia Allia (27) und ihr Bruder Salvatore (31) das „I Mori“ in der Südstadt eröffnet. Das Restaurant ist ein würdiger Nachfolger der „Trattoria Parma“ und glänzt mit vorzüglicher Pasta, die haus- und handgemacht ist.