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NP-Rezepte

Es muss nicht immer Hausfrauen-Art sein: Leckere Matjes-Dips, die begeistern!

Es ist angerichtet: Oliver Hodemacher (links) und Dirk Uiffinger zeigen die kleinen, zarten Fische – verfeinert mit Tomatensalsa und Pinienkernen.

Es ist angerichtet: Oliver Hodemacher (links) und Dirk Uiffinger zeigen die kleinen, zarten Fische – verfeinert mit Tomatensalsa und Pinienkernen.

© Quelle: Christian Behrens

Fisch im Frühling? Matjes ist in diesen Wochen angesagt! Oliver Hodemacher, Küchenchef im Mövenpick am Kröpcke, hat Ideen, wie man den Klassiker-Dip mit Zwiebeln und Apfel kreativ abwandeln kann. Freuen Sie sich auf Matjes mit Asia-Avocado, Tomaten-Salsa oder gegrillter Paprika.

Hannover.Oliver Hodemacher, Küchenchef im Mövenpick am Kröpcke, zeigt, dass man Matjes nicht zwangsläufig mit Äpfeln und Zwiebeln anrichten muss. Er stellt hier besondere Dips mit Asia-Avocado, Tomaten-Salsa oder gegrillter Paprika vor.

Matjes mit Apfel-Zwiebel-Dip

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