Fünf Foodtrends für das neue Jahr
Glocal, fermentiert, regenerativ: So essen wir 2023
Lokaler, nachhaltiger, gesünder: Auch in Sachen Ernährung spiegeln Trends das aktuelle Geschehen und die Bedürfnisse unserer Zeit wider. Eine Aussicht auf das, was uns kulinarisch in diesem Jahr erwarten dürfte.