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Nachrichten Tante Käthe wirtschaftet bald im Bürgerhaus
Region Wedemark Nachrichten Tante Käthe wirtschaftet bald im Bürgerhaus
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00:47 23.04.2018
Von Ursula Kallenbach
Tante Käthe steht für Café und Brasserie, die Bürgermeister Helge Zychlinski für das Bürgerhaus in Bissendorf unter Vertrag nimmt.
Tante Käthe steht für Café und Brasserie, die Bürgermeister Helge Zychlinski für das Bürgerhaus in Bissendorf unter Vertrag nimmt. Quelle: Kallenbach
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Bissendorf

 „Tante Käthe“ – Café und Brasserie - heißt die Tagesgastronomie, die voraussichtlich Ende Mai oder Anfang Juni im Bürgerhaus in Bissendorf neu eröffnet. Wedemärker und Tagesbesucher aus der ganzen Region, Gruppen und Veranstalter werden wieder ein professionelles Angebot finden, in der Anlaufzeit sogar an sieben Tagen in der Woche von 9 bis 18 Uhr. Die neuen Betreiber sind seit zwei Jahren erfahren mit Küche und Bäckerei in Bennemühlen. Dort führen Anna-Lena und Rüdiger Tabel das „Beans“. Die künftigen Gäste in der Bürgerhaus-Gastronomie werden eine ähnliche Inneneinrichtung wiedererkennen. „Die Sofas stehen schon bereit“, versicherte Anna-Lena Tabel. Auch eine Torte aus der eigener Backstube mit vier Bäckern stand gestern auf der Terrasse am Bürgerhaus auf dem Tisch. Dieser Außenraum darf weiter genutzt werden. Unter den Fünf-Jahres-Vertrag ab 1. Mai setzten Bürgermeister Helge Zychlinski für die Gemeinde und, nur symbolisch, „Tante Käthe“ aus dem Mitarbeiterteam eine Unterschrift. Das Konzept sei sehr überzeugend und schon erfolgreich in Bennemühlen, betonte Zychlinski. Die Schlüssel werden in der nächsten Woche übergeben.

Vorausgegangen waren Monate des Leerstands in diesen Räumen des Bürgerhauses und Rechtsstreitigkeiten mit dem vorherigen Pächter. Kuchen und Torten haben die Besucher in der sonst stark nachgefragten Lokalität im Amtshaus-Ensemble daher lange entbehren müssen. Aber auch für Frühstück, kleine warme Gerichte und Catering zu vielen Veranstaltungen rund um das Bürgerhaus wird der zentrale Treffpunkt in der Wedemark bald wieder Anlaufpunkt sein. Alle Produkte werden in Bio-Qualität hergestellt, betonen die neuen Betreiber, insofern auch mit Direktlieferanten aus der Wedemark.

Ursula Kallenbach 23.04.2018
Ursula Kallenbach 22.04.2018
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