Isernhagen: Floristin plant Café in Neuwarmbüchen

„Die Idee, ein Café zu errichten, stammt von unseren Kunden“, sagt Floristin Eva-Maria Melter. In der Vergangenheit hätten die Besucher des Floristik- und Dekorationsbetriebes Lieblingsdeko in Neuwarmbüchen oft gezielt nachgefragt, ob es eine Gastronomie auf dem Gelände an der Farster Straße gebe. Manche Gruppen brachten sich sogar ihr Picknick mit. Nun plant die junge Geschäftsfrau tatsächlich ein Kaffeehaus auf dem Areal. Aber vorerst muss der Bebauungsplan für das Gelände alle Hürden genommen hat. Die Politik hat dem Vorentwurf gerade mehrheitlich zugestimmt. Gastronomie mit 90 Sitzplätzen geplant: Geplant ist ein Gebäude in L-Form. Darin befinden sich die Küche und ein Gastraum. Zudem ist eine Außenterrasse mit Ausrichtung nach Süden vorgesehen. Insgesamt 90 Sitzplätze im Innen- und Außenbereich sieht die Planung vor. „Wie groß der Bau im Endeffekt wird, steht aber noch nicht fest“, sagt die Floristin, die viel Liebe zum Detail und Herzblut in das Projekt steckt. Melter will kein Objekt aus Graubeton auf ihre grüne Wiese setzen, sondern ein Haus, das sich in der 2000 errichteten Scheune widerspiegelt. „Und es soll auch zu Isernhagen und zur Natur passen.“ Ihr Wunsch ist: Wiederverwertbares Material soll verbaut werden. Doch Melter plant noch mehr. Nicht nur Erwachsene sollen sich auf der Fläche wohlfühlen. „Auch Kinder sollen hier ihren Spaß haben“, wünscht sich die Mutter einer sieben Monate alten Tochter. Neben der Gastronomie als Rückzugsort soll ein Spielplatz unter dem Motto Bauernhof entstehen. Die 29-Jährige möchte für die Kleinen verschiedene Holztiere aufstellen, die zum Klettern geeignet sind. Zudem gibt es auch Überlegungen, die eigenen Mini-Ponys und -Schweine, Schafe sowie Hühner in das Spielkonzept einzubinden. „Ob wir einen Streichelzoo anbieten, müssen wir noch sehen“, sagt Melter, die seit neun Jahren das Blumen- und Deko-Geschäft leitet. Pläne liegen aktuell öffentlich im Rathaus aus: Gut Ding will Weile haben, besagt ein Sprichwort. Und etwas Geduld braucht es auch für das Vorhaben von Melter: Denn noch ist das Projekt auf dem Gelände nicht zulässig. Der Bebauungsplan „Büchensahl“, der die rechtliche Grundlage für das 1,5 Hektar große Gelände schafft sowie die nötige Änderung des Flächennutzungsplanes sind noch nicht fertig. Der Vorentwurf, der auch die Nutzung der Bestandsgebäude langfristig sichern soll, liegt noch bis zum 16. April öffentlich im Rathaus aus – in dieser Zeit können Stellungnahmen dazu eingereicht werden. „Wenn keine Einwände vorliegen und das Planungsverfahren weiter durchgeht, kann ich anschließend den Bauantrag stellen“, hofft Melter. Für die Realisierung des Cafés holte sich Melter bereits Rat von einem Gastronomen ein. Sie will die Bewirtschaftung in eigener Hand behalten. „Aber es muss jemand ran, der die Fachkompetenz hat“, sagt die gebürtige Neuwarmbüchenerin. Auch Auszubildende möchte sie gern einstellen sowie Menschen aus dem lokalen Umfeld beschäftigen. Die Öffnungszeiten sollen sich an denen des Floristikgeschäfts orientieren: dienstags bis sonnabends von 10 bis 18 Uhr. Serviert werden sollen Frühstück, Suppen, Salate, Kaffee und Kuchen. „Wir müssen sehen, was ankommt.“ Ihr Ziel: in zwei Jahren soll Neuwarmbüchen wieder eine Gastronomie haben. Bis auf das Vereinslokal beim FC Neuwarmbüchen gibt es diese nämlich aktuell nicht mehr. Von Katerina Jarolim-Vormeier