Reimanns Eck

Ambiente 36 Jahre hat Wolfgang Spier das Härke-Eck am Weißekreuzplatz geleitet, seit Oktober 2009 ist nun Ekkehard Reimann Chef des gutbürgerlichen Restaurants – sein viertes („Clichy”, „Röhrbein”, „Reimanns Fische”). Aus dem „Härke-Eck” wurde „Reimanns Eck”, statt des Peiner Bieres gibt es nun Gilde Ratskeller. Die Gemütlichkeit, eine Mischung aus Wohnzimmerkultur und Stammkneipenambiente, ist geblieben, erst recht das Altstadtbild an der Stirnseite. Insgesamt wirkt „Reimanns Eck„ aber heller und freundlicher als sein beliebter Vorgänger. Publikum Das Lokal hat einen Top-Start hingelegt – eine Reservierung ist Pflicht, sonst bekommt man keinen Platz. Das vornehmlich ältere Publikum besteht aus Stammgästen vom Härke-Eck und anderen Gästen, die gutbürgerliche Küche aus Deutschland – Rinderroulade, Schnitzel oder Hirschgulasch – mögen. Service Die Bedienungen sind in Schwarz gekleidet, was ihnen ein angenehmes Äußeres verleiht. Sie sind auf Zack, wir werden höflich und nett bedient. Die Speisen kommen zeitnah nach der Bestellung aus der Küche. Obwohl die Damen viel zu tun haben, ist ihnen der Stress nicht anzumerken. Essen & Trinken Wir starten mit einem Lachstatar, dem selbstgemachte Rösti beiliegen (8.90 Euro). Der Tatar befindet sich in einer herrlichen Senf-Honig-Sauce und ist so zubereitet, wie er sein soll: innen noch kühl, damit Geschmack und Zartheit des Lachses zur Geltung kommen. Die Rösti sind schön knusprig gebraten. Ein animierender Appetizer, der Lust auf mehr macht. Weiter gehts mit einer Gänseleber (7,90 Euro), für die sich meine Begleiterin entscheidet. Kein Äderchen, keine Sehne – die Leber ist schlicht perfekt. Das feine Leber-Aroma wird von der leichten Apfelfrucht (als Gelee, Creme und Stücke) und Kartoffelpüree bestens eingefasst. Alles in allem eine gelungene Hauptspeise. Eine klassische norddeutsche Spezialität ist die Kutterscholle, die mit 12,80 Euro überraschend moderat ausfällt und einwandfrei ausgeführt auf den Teller kommt. Netter Gruß aus der Küche: Der Fisch ist schon vorfiletiert und genau richtig gebraten. Die Beilagen aus Kartoffelspalten (statt, wie vielerorts üblich, mit Bratkartoffeln) und großem Salatteller sind passend für ein gutbürgerliches Restaurant. Klassisch unsere Wahl auch bei den Getränken: Wir entscheiden uns für herrlich frisch gezapfte und gekühlte Hannover-Biere – je zwei Gilde Ratskeller! Ist es das Geld wert? Wir haben knapp 39 Euro ausgegeben, sind satt geworden – und haben lecker gegessen. „Reimanns Eck” bietet handfeste Kost zu angemessenen Preisen. Fazit Gute Gastronomie ohne Firlefanz und Chichi. Besonderheiten Für Kinder geeignet Hunde willkommen Zahlung in bar, per EC und mit allen Kreditkarten möglich Das Restaurant „Reimanns Eck„ in der List im Branchenführer

Deutsche Küche - Reimanns Eck