Campo Cucina

Ambiente Heruntergelassene Rollläden, dunkle Fenster - Fanshop und Vereinszentrale an der Clausewitzstraße wirken abends wenig einladend. Wer die „Campo Cucina“ sucht, muss dem Geschirrklappern folgen und sich in den hinteren Bereich vorwagen, wird dann aber gleich in Lebensgröße von einem Foto des Gastgebers empfangen: Thomas Bolldorf steht da Arm in Arm mit Sternekoch Kolja Kleeberg. TV-Köche unter sich. Bolldorf war schon „unter Volldampf“ und in der „Kocharena“, er hat mit Moderator Markus Lanz am Herd gestanden. Entdeckt wurde der Mann mit dem interessanten Lebenslauf, der in Deutschland nie eine Koch-Ausbildung gemacht hat, von einem Sender im Showprogramm eines Autosalons. „Dann hat sich das nach dem ersten Auftritt hochgeschaukelt“, erzählt er. Neben Bolldorfs Karriere steht aber vor allem der Verein im Vordergrund: An den Wänden sieht man Fotos wichtiger 96-Meilensteine - von der Meisterschaft 1938 bis zum 1:0-Heimsieg gegen den FC Bayern. Von den Decken hängen matte Kugellampen im Bauhausstil, eine bequeme Lederbank säumt die gesamte Längsseite, die Farben sind in dezentem Beige und Braun gehalten, auf den Tischen stehen kleine Vasen, in denen prächtige Rosenknospen schwimmen. Die Konturen einer klassischen Vereinsgaststätte sind noch zu erkennen, Stil und Ausstattung (vor allem im Nebenraum) entsprechen einem anspruchsvollen Restaurant. Das Gesamtwerk von Phil Collins, das aus den Lautsprechern klingt, muss man allerdings mögen. Publikum Sport wird hier großgeschrieben - vor der Tür stehen Autos mit H-SV-Kennzeichen, 96er wie Vinicius oder Ismaël wissen die Campo-Küche zu schätzen, im Nebenraum tagt eine Gruppe älterer Herren. Wer ein Tête-á-Tête plant, sollte sich einer Gefahr bewusst sein: Im Gastraum hängen zwei große Flachbildschirme, auf denen das vergangene Bundesliga-Wochenende läuft - und die Augen echter Fußball-Fans wandern unweigerlich Richtung Strafraum. Im Nebenraum schießen Hobbyköche Tore: Hier gibt es Live-Cooking in der Showküche und Kochkurse. Etwa 400 000 Euro haben Bolldorf und Moltzen investiert, um das Vereinsheim zum Aufstiegskandidaten zu machen. Service Flink, aufmerksam, freundlich - der Kellner fragt häufig nach, ob alles in Ordnung ist, ohne aufdringlich zu wirken. Mit-Chef Christian Moltzen bringt die Gerichte selbst an den Tisch. Essen & Trinken Eine Vereinsgaststätte ohne Currywurst? Geht gar nicht! Bratcurry mit Pommes steht für 4,90 Euro auf der Tageskarte, ebenso wie Geschnetzeltes und Rahmschnitzel - man braucht schließlich eine solide Abwehr. Die Spielmacher, Dribbelkönige und Ballkünstler findet man in der Speisekarte, die nicht nach Kreisliga, sondern nach Champions League klingt. Das „Süppchen von Sweet Potatoe“ (4,90 Euro) ist dezent süß und sämig, auf einem Holzstäbchen stecken eine knackige Garnele und eine fein-würzige Kaviarkartoffel. Schon steht es 1:0. Auch die Crêpetarte (6,90 Euro), raffiniert geschichtet aus zartem Räucherlachs und dünnen Pfannkuchen, ist ein Treffer, die marinierten Gurkenspaghetti sind ein Hingucker. Die Hauptgerichte preisen die italienische Lebensart. Wir entscheiden uns für „Rossinis Leibspeise“ (11,90 Euro): Die Maccaroni werden mit einem feinen Tomaten-Lauch-Sugo serviert, die Crevetten lassen sich sanft von den Schwänzen lösen und sind herrlich bissfest, die Lachsstücke sehr zart. Rossinis Landsmann Luca Toni würde nach diesem Tor eine Runde an seinem Ohr drehen. Das Kalbsschnitzel “á la Milanese“ (17,90) hat den Deko-Titel gewonnen: Zwei Fleischstücke in Eihülle mit Balsamico-Tupfern bilden die Flügel eines Schmetterlings, die hervorragenden, hausgemachten Spaghetti in Tomatensugo die Fühler. Eigentlich müsste es nun 4:0 stehen, doch dann gibt es in der Nachspielzeit einen Gegentreffer: Das Kalbfleisch ist ein bisschen zu salzig. Dafür ist der fruchtige Blanc-de-Blanc-Weißwein für günstige 2,90 Euro ein guter Durstlöscher. Fazit Der Spagat zwischen Restaurant und Vereinsheim gelingt der „Campo Cucina“. Und 0,2 Liter Gilde kosten 1,50 Euro - das freut den Fan. Heimsieg! Besonderheiten Für Kinder geeignet Hunde willkommen Zahlung in bar, per EC und mit allen Kreditkarten möglich Die „Campo Cucina” im Zoo-Viertel im Branchenführer

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