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Spanische Küche Kaktus-Marmelade
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Quelle: Wilde

Übrigens: Den Früchten wird eine den Cholesterinspiegel senkende Wirkung und – bei regelmäßigem Genuss über Wochen – eine positive Wirkung auf Blase und Prostata zugeschrieben. Die Kaktusfeige enthält viel Vitamin C, Kalium und Calcium. Alles Eigenschaften, weswegen aus dieser Frucht unter anderem auch Kapseln hergestellt werden. An der Universität von New Orleans will man die Kaktusfeige in einem Versuchsprojekt als Anti-Kater-Mittel entdeckt haben...

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