Menü
Neue Presse | Ihre Zeitung aus Hannover
Anmelden
Alles Käse Jurassic
Mehr Essen & Trinken Küchen-Allerlei Alles Käse Jurassic
Partner im Redaktionsnetzwerk Deutschland
Anzeige

Kühl gelagert und in einem feuchten Tuch eingewickelt, hält
sich der Jurassic sehr lange. Er hat nur wenige, kleine Öffnungen im Käseteig und einen sehr fruchtigen Geschmack. Die Rinde wird noch zweimal pro Woche nach einem alten Rezept mit Salzwasser
abgewaschen.

Region: Jura (Frankreich)
Käsegruppe: Hartkäse
Milchart: Kuhrohmilch
Geschmack: fruchtig
Fettgehalt: 45 Prozent