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Mehr Essen & Trinken Fotostrecke: Und das ist wirklich kein Fleisch?
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03:32 21.08.2019

Fotostrecke: Und das ist wirklich kein Fleisch?

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Ein Koch öffnet eine Jackfrucht.

Quelle: Monika Skolimowska/dpa-tmn

Ein Schälchen mit Jackfruchtstücken steht bereit, um ins Curry oder den Gulasch zu wandern.

Quelle: Robert Günther/dpa-tmn

Prof. Beatrice Großjohann unterrichtet an der Hochschule Neubrandenburg Lebensmitteltechnologie und forscht zur Jackfrucht.

Quelle: Cordula Feck/dpa-tmn
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