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Mehr Essen & Trinken Fotostrecke: Grünkohl kann auch leicht und pfiffig
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06:52 13.01.2021

Fotostrecke: Grünkohl kann auch leicht und pfiffig

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Die krausen Blätter sind sein Markenzeichen: Grünkohl schmeckt roh mariniert als Salat, gebraten in der Gemüsepfanne, im Ofen angeröstet als Chips oder als Salat-Topping.

Quelle: Klaus-Dietmar Gabbert/dpa-tmn

Grünkohl punktet auch in der asiatischen Küche - zum Beispiel als Wok-Gericht mit Schweinefilet.

Quelle: Coco Lang/Gräfe und Unzer/dpa-tmn

Italienisch inspiriert sind die Grünkohl-Quark-Klößchen - abgewandelt von Malfatti, die mit Ricotta und Spinat zubereitet werden.

Quelle: Coco Lang/Gräfe und Unzer/dpa-tmn
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