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Mehr Essen & Trinken Fotostrecke: Geschmacksexplosion durch Würzen mit Marinaden und Rubs
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02:37 25.04.2018

Fotostrecke: Geschmacksexplosion durch Würzen mit Marinaden und Rubs

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Spare Ribs werden in einer Marinade aus Papaya, Hühnerbrühe, Barbecue-Rub, Salz und Cayennepfeffer eingelegt.

Quelle: Dirk Tacke/Christian Verlag

Trockene Gewürzmischungen - sogenannte Rubs - werden beim Grillen immer beliebter. Der amerikanische Autor Steven Raichlen beschreibt in seinem Buch «Barbecue Bible: Saucen & Rubs, Marinaden & Grillbutter» viele Rezeptideen rund um's Grillen.

Quelle: exclusive design
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