Von jedem Essen werden zwei Proben von je 200 Gramm genommen. Sollte es zu einer Erkrankung unter Schülern kommen, können die Schulen so jederzeit dokumentieren, ob es einen Zusammenhang mit der Küche gibt.
Quelle: Rebekka Neander
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Problematisch in Göttingen ist nach dem enormen Wachstum der Kundenzahlen inzwischen der Lagerraum für die Waren.
Quelle: Rebekka Neander
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Die Geräte einer Großküche haben mit denen eines Privathaushaltes wenig Ähnlichkeit.
