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Leben in Hannover Alte Mühle: Warum ist in der Gastronomie Work-Life-Balance so wichtig, Herr Bursch?
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Hannover: Restaurant Alte Mühle führt Vier-Tage-Woche ein

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07:30 21.07.2021
Seit 17 Jahren im Park: Thomas Bursch leitet die „Alte Mühle“.
Seit 17 Jahren im Park: Thomas Bursch leitet die „Alte Mühle“. Quelle: Christian Behrens
Hannover

Seit 17 Jahren ist die „Alte Mühle“ im Besitz von Heike und Thomas Bursch. Während der Pandemie betrieben die beiden erfolgreich ihr „To-go“-Fenster....