Hannover: "Die Insel" packt den perfekten Picknick-Korb

Genau das richtige Wetter, perfekt für ein Picknick! Es ist sonnig am Himmelfahrtstag, ein lauer Wind weht über der Wasseroberfläche des Maschsees und treibt einige Segelboote voran. Meine Familie und ich wollen an diesem wunderbaren Tag herausfinden, ob das „Insel“-Angebot für ein Picknick hält, was der Qualitätsanspruch dieses Restaurants (seit Sommer 2019 von der Aspria Group geführt) verspricht, auch wenn offenbar der langjährige Chefkoch Benjamin Meusel im März die Brücke dieses kulinarischen Luxusliners verlassen hat. Freie Hand bei der Wahl des Picknick-Ortes: Unsere Bestellung haben wir zwei Tage zuvor abgegeben. Wir haben dabei erfahren, dass wir für das Picknick freie Hand haben. Wohin es uns mit Essen und Getränken (beides mit Kühlelementen kalt gehalten), Besteck, Geschirr, Becher, Weingläser (!) und einer Decke (zwei mal zwei Meter) verschlägt, ist uns überlassen – ein Plätzchen am Maschsee, ein Spaziergang in die Ricklinger Masch, alles ist möglich. Wir entscheiden uns für die Wiese des Strandbads, die wir durch die Himmelfahrt noch gültige Schließung des Fitnessklubs für uns allein haben. Auch nach der Wiederöffnung dürfen Picknickgäste die hintere Wiese bei den Volleyballfeldern oder die Strandbadfläche nutzen. Der Blick auf das bunte Treiben am und auf dem See ist ein absolutes Picknick-Plus. Wir nehmen unseren Bollerwagen am Biergarten der „Insel“ in Empfang, nachdem wir unsere Personalien aufschreiben mussten. Gastronomieleiter Jan Neumann (40) öffnet kurz die Kühlboxen, um uns das individuell zusammengestellte Essen für die Picknicktafel zu zeigen – alles auf Abstand, das Personal im Biergarten trägt Mund-Nasen-Schutz. Alternativ hätten wir auch das „BBQ Picknick“ (20 Euro pro Person inklusive Gasgrill und Grillbesteck) oder das „Genießer Picknick“ (ein Vorschlag der Küche für 27 Euro pro Person) nehmen können. Saté-Spieße, Spring Rolls uns viel Sonne: Auf der Wiese breiten wir die Decke aus und verteilen das Essen. Die Saté-Spieße vom Huhn (zwei für drei Euro) sind schnell weg, wobei die Meinungen auseinander gehen: Die Sweet-Chili-Soße dazu ist eigentlich ein Muss, aber das Fleisch ist so gut, dass es sogar ohne Soße lecker ist. Dafür nutzen wir den Rest der Sweet-Chili-Soße für die üppigen Spring Rolls (große unfrittierte Sommerrollen mit frischem Gemüse; zwei für 3,50 Euro) – ohne das Süß-Scharfe wären uns die Rollen zu fade gewesen. So essen, trinken und plaudern wir fast zwei Stunden. Unsere Kinder haben sich für Cola entschieden (Literflasche für vier Euro), wir Erwachsenen probieren den Aspresso Riesling (19 Euro pro Flasche; wir bekommen ihn für 14 Euro, weil der von uns bestellte Aspresso Bianco aus ist), der schwer genug ist und mit etwas Säure gut zum Essen passt. Nach und nach probieren wir uns durch Picknick-Klassiker wie Mini-Frikadellen (zwei Euro), Caprese-Spieße (zwei Euro) und Gemüse-Sticks (2,50 Euro), die originell in einem Glas stehen, das zur Hälfte mit Kräuterquark gefüllt ist. Die Karte bietet aber auch Ausgefallenes wie Falafelbällchen (zwei Euro). Der Linsensalat (zwei Euro) ist angenehm weich und leicht säuerlich. Etwas mehr hatten wir vom Couscous mit Dip (drei Euro) erwartet: Der Getreidegries wäre beim Aufquellen vielleicht mit etwas mehr Brühe schmackhafter geraten. Und auch dem Gemüse (Möhren, Erbsen, Blumenkohl und Bohnen) könnte ein bisschen mediterranes Flair nicht schaden. Wraps sind tolle Sattmacher aus der Kühlbox: Zu unseren absoluten Favoriten gehören die Wraps: Die gibt es mit Thunfisch, Hühnchen und Antipasti – ein Doppelpack mit Salat und reichlich Soße für jeweils vier Euro. Das ist der Sattmacher aus der Kühlbox, den sich niemand entgehen lassen sollte – eine tolle Ergänzung zu den vielen verschiedenen Leckereien, die wie beispielsweise auch Melone mit Schinken (2,50 Euro) auf der Karte stehen. Zufrieden geben wir den Bollerwagen nach unserem Picknick (für das wir etwas mehr als 50 Euro bezahlt haben) am Biergarten der „Insel“ wieder ab – vor dem nächsten Einsatz wird alles wieder desinfiziert. Unser Fazit: Bei der Zusammenstellung der Ausrüstung haben Jan Neumann und sein Team an alles gedacht. Das Speisenangebot umfasst Klassiker (Mini-Frikadellen), aber auch Leckereien, die man im Normalfall nicht selbst für ein Picknick vorbereitet (Linsensalat). Dass nach unserem Geschmack an einigen Kombinationen noch leicht gefeilt werden könnte, hat unser gelungenes Picknick-Erlebnis nicht getrübt. Bestellungen 48 Stunden im Voraus telefonisch unter 0172/4198840 oder per Mail an Info-Insel@aspria.de. Das Picknick-Angebot findet man hier. Lesen Sie auch: So speist man im „Elements“ unter Corona-Bedingungen Nach der Corona-Pause sind Fitness-Studios wieder offen Kult-Gastronom Norbert Schu und sein Leben nach der „Insel“ Von Sönke Lill

Gastronomie in Corona-Zeiten - „Die Insel“ packt den perfekten Picknick-Korb