Navigation:
Ein Mann packt frisch gestochenen Spargel in eine Kiste.

Ein Mann packt frisch gestochenen Spargel in eine Kiste. © Julian Stratenschulte/Archiv

Agrar

Spargelernte 2016 mit Mengenrekord

Bei der Spargelernte in Niedersachsen haben die Landwirte diese Saison mit 26 800 Tonnen einen neuen Mengenrekord aufgestellt. Das zeigen vorläufige Ergebnisse aus dem Landesamt für Statistik (LSN) vom Dienstag.

Hannover. Zwar seien die Daten wegen Methodik-Unterschieden bei der Stichprobengröße über die Jahre nicht exakt vergleichbar. Doch mit dem seit Jahren gradlinigen Trend zu mehr Fläche und damit zu mehr Ernte liege der neue Höchstwert auf der Hand. Die 26 800 Tonnen liegen 6,3 Prozent über dem Vorjahreswert aus 2015. Damit stehe für Deutschlands Spargelland Nummer 1 erstmals seit dem Ausnahmejahr 2011 (26 500 Tonnen) ein neuer Bestwert fest.

Für die Spargelbauern sind derweil andere Zahlen maßgeblicher, etwa der Ertrag pro Fläche, der gewissermaßen die Ernteintensität zeigt. Dabei stieg der Wert diesmal um 2,4 Prozent auf 55,7 Dezitonnen pro Hektar. Allerdings: 2014 stand mit 58,1 Dezitonnen pro Hektar ein noch besserer Wert in der Bilanz. Zwischenzeitlich stieg aber auch die Gesamtfläche: Von 2015 auf 2016 um 3,7 Prozent auf 4800 Hektar.

Das Ausnahmejahr 2011 steht mit 65,1 Dezitonnen pro Hektar für den bisherigen Bestwert - seither wuchs die Gesamtfläche aber um fast ein Fünftel, was für die Tonnage insgesamt ein stetiges Plus brachte.

Doch auch die Menge ist für die Erzeuger nicht alles: Eine Umfrage der Bundesfachgruppe Gemüsebau zeigte bereits Anfang Juli, dass Deutschlands Spargelbauern über den Verlauf der diesjährigen Saison mehrheitlich klagen. Denn für sie entscheidet Preis mal vermarktete Menge. Dabei wirbelten die Wetterkapriolen vieles durcheinander, auch wenn die Preise pro Kilo diesmal rechnerisch so hoch lagen wie nie.

Für die Rechnung des einzelnen Bauern entscheiden am Ende sehr viele Faktoren: Wetterbedingter Saisonstart, Konkurrenzsituation, Laune der Kunden, die Temperaturen an Feiertagen wie Pfingsten oder die Wahl der Absatzkanäle, die von Selbstvermarktung bis Großmarkt reichen.

dpa


Bildergalerien Alle Galerien
Anzeige
Was halten Sie von einem Rauchverbot im Auto?

Alles über Hannover 96

Spielberichte, Hintergründe, Analysen - lesen Sie hier alles über Hannover 96.

Bilder des Tages

../dpa-InfoLine_rs-images/large/urn-newsml-dpa-com-20090101-140912-99-04060_large_4_3.jpg

Waschtag: Ein niederländischer Kavallerist wäscht zum «Prinsjesdag» den Schweif seines Pferdes. Foto: Martijn Beekman

zur Galerie