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Wenige Tage alte Ferkel sind in einer Box einer Schweinezuchtanlage.

Wenige Tage alte Ferkel sind in einer Box einer Schweinezuchtanlage. © Jens Büttner/Archiv

Ernährung

Ein Kotelett vom Miet-Tier

Viele Fleischesser wollen ganz genau wissen, woher das Kotelett auf ihrem Teller stammt. Immer mehr Bauernhöfe in Niedersachsen bieten deshalb "Nutztierleasing" an.

Hannover. Kunden suchen sich ihr persönliches Ferkel, Lamm, Zicklein oder Kalb aus. Gegen Zahlung von Kost und Logis zieht der Landwirt das Tier groß. Die Halter können das artgerechte Aufwachsen des Jungtiers verfolgen. Und bekommen am Ende das nach individuellen Geschmackswünschen zusammengestellte Fleisch- und Wurstpaket. Meist bleiben die Tiere namenlos. "Sie bekommen nur Nummern. Wegen der persönlichen Bindung. Das hat sonst schon fast Haustiercharakter", sagt der am Steinhuder Meer ansässige Züchter von Galloway Rindern Alexander Roclawski.

dpa


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