Menü
Neue Presse | Ihre Zeitung aus Hannover
Anmelden
Niedersachsen Tiefgefrorene Filets oft mit Wasser aufgepumpt
Nachrichten Niedersachsen Tiefgefrorene Filets oft mit Wasser aufgepumpt
Partner im Redaktionsnetzwerk Deutschland
13:22 25.08.2017
Christian Meyer (Grüne). Quelle: Peter Steffen/Archiv
Anzeige
Hannover

Niedersachsen ist im vergangenen Jahr nach Einschätzung von Landwirtschaftsminister Christian Meyer (Grüne) von größeren Lebensmittelskandalen verschont geblieben. Sowohl bei der Vogelgrippe wie auch im jüngsten Fall der mit Fipronil belasteten Eier habe man schnell reagieren können, sagte der Minister am Freitag bei Vorstellung des Verbraucherschutzberichts. "Wir sind deutlich krisenfester geworden, viele andere Bundesländer beneiden uns um das hohe Niveau des Verbraucherschutzes."

Im vergangenen Jahr nahmen die Prüfer der amtlichen Veterinär- und Lebensmittelüberwachung rund 64 000 Kontrollen in gut 42 000 Betrieben vor. Von den rund 28 000 Proben, die sie dabei nahmen, mussten 16 Prozent beanstandet werden. Einige Beispielfälle:

TIEFGEFRORENE FISCHFILETS:

Jedes fünfte tiefgefrorene Fischfilet in Niedersachsen ist künstlich mit Wasser aufgepumpt. "Der Wasserzusatz führt zu einem höheren Volumen. Das ist Verbraucherbetrug zulasten derer, die das nicht machen", sagte Meyer. Das Institut für Fische und Fischereierzeugnisse in Cuxhaven hatte im vergangenen Jahr 124 Proben von Fischfilets untersucht. Dabei wurden in 26 Proben Carbonate gefunden - sie werden als wasserbindende Stoffe dem Fischfilet zugesetzt, damit es mehr Wasser aufnehmen kann. Der Einsatz von Carbonaten in unverarbeiteten Fischerzeugnissen ist aber verboten.

SCHLAGSAHNE IN CAFES UND EISDIELEN

Fertige Schlagsahne, wie sie gerne zu Kuchen, Kakao oder Eis bestellt wird, ist häufig mit Keimen verunreinigt. Bei den Proben stellten die Prüfer im vergangenen Jahr fest, dass 31 Prozent eine erhöhte und 15 Prozent sogar eine stark erhöhte Keimzahl enthielten. Hintergrund: Zum Aufschlagen der Sahne setzten Cafés und Eisdielen häufig Automaten ein. Häufig werden diese Maschinen nicht regelmäßig gereinigt und desinfiziert, so dass die Keime in die Sahne gelangen.

MARINIERTES FLEISCH IN DER GASTRONOMIE

In Gaststätten werden verschiedene Fleischsorten häufig in großen Mengen auf Vorrat in Stücke geschnitten und mariniert. Bei 18 von insgesamt 98 Proben stellten die Prüfer Abweichungen fest, acht Proben waren sogar verdorben. "Das hätten wir nicht auf den Teller gebracht", sagte der Präsident des Landesamtes für Verbraucherschutz und Lebensmittelschutz, Eberhardt Haunhorst.

BIO-EINWEGGESCHIRR

Geschirr aus Maisstärke oder Bambusfasern liegt im Trend. Die Prüfer untersuchten 33 Produkte, die als nachhaltig oder umweltschonend beworben wurden. Die Analyse ergab aber, dass auch alternative Kunststoffe unter Einsatz von schwer abbaubaren Zusätzen wie Schmiermitteln und UV-Stabilisatoren hergestellt wurden. In allen fünf untersuchten Produkten aus Bambusfasern wurde Melaminharz gefunden - ein Kunststoff, der auch Formaldehyd enthält.

dpa

Ein auf einem Parkplatz schlafender Mann ist in Bremen von einem Lastwagen überrollt und getötet worden. Der 31-jährige Lkw-Fahrer habe den Obdachlosen, der sein Schlaflager dort aufgeschlagen hatte, beim Ausparken nicht bemerkt, sagte eine Polizeisprecherin am Freitag.

25.08.2017

Schlechte Stimmung im Northeimer Rathaus: Nach anhaltenden Klagen von Mitarbeitern über den Bürgermeister bringt der Stadtrat jetzt die vorzeitige Abwahl des Mannes auf den Weg. Vor allem sein Umgangston wird bemängelt.

25.08.2017

Die Polizei hat nach der Sperrung des Bremer Amtsgerichts Entwarnung gegeben. Ein in der Poststelle gefundener Briefumschlag mit verdächtigem Pulver entpuppte sich nach der Prüfung als ungefährlich, wie die Polizei am Freitag mitteilte.

25.08.2017
Anzeige