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Boulevard Veggan statt vegan - Ernährungstrend im Netz
Menschen Boulevard Veggan statt vegan - Ernährungstrend im Netz
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10:44 04.02.2016
«Veggan»: Eier sind erlaubt. Quelle: Armin Weigel
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Berlin

Das Wort ist eine Neuschöpfung aus vegan und dem englischen Wort "Egg" (Ei). Das Ergebnis sind Avocado-Brote mit pochiertem Ei oder Salate mit gekochten Eiern. Offiziell handelt es sich dabei um Ovo-Vegetarier, wie beim Vegetarierbund Deutschland nachzulesen ist.

Sie sind nicht die Einzigen, die bei ihrer Diät ein Auge zudrücken: Demnach gibt es etwa auch Lakto-Vegetarier, die zwar auf Fisch, Fleisch und Eier verzichten - aber Milch und Honig zu sich nehmen.

dpa

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