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Fisch Makrele
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18:09 04.02.2010
Quelle: Frank Wilde
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Zubereitung:

Das Muskelfleisch der Makrele ist stark durchblutet und hat bei frisch gefangenen Fischen eine rötliche Färbung. Das zarte, saftige Fleisch kann man kochen, grillen, dünsten, braten oder backen.

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