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Mehr Essen & Trinken Fotostrecke: Saure Sahne, Schmand, Crème fraîche: Ist es nicht dasselbe?

Fotostrecke: Saure Sahne, Schmand, Crème fraîche: Ist es nicht dasselbe?

Crème fraîche hat eine angenehm frische Note. Sie eignet sich vor allem als Deko auf einem Gericht, denn das Sauerrahmprodukt bringt reichlich Kalorien mit.

Quelle: Franziska Gabbert/dpa-tmn

Ein Klecks Schmand oder Crème fraîche gibt Suppen wie dieser einen besonderen Pfiff. Beides flockt in heißen Speisen nicht aus. Schmand ist etwas milder.

Quelle: Franziska Gabbert/dpa-tmn

Geschlagene Sahne adelt viele Desserts. Anders als Schmand oder Crème fraîche punktet sie durch ihre Süße.

Quelle: Franziska Gabbert/dpa-tmn
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