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Paul Dudel schneidet eine Partion vom mächtigen Fleischspieß ab, außerdem gehört ein Beilagen-Büfett zum Rodizio.© Heusel

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Brasilianische Küche

Rodizio Baumhaus: Ein Paradies für Spießgesellen

Hier dreht sich was: Im Rodizio Baumhaus in Langenhagen schlägt das Herz für Fleisch-Fans höher. Nach brasilianischer Tradition werden hier frische Stücke vom Grillspieß geschnitten. für Wow-Effekt und großen Hunger.

Ambiente
Bom dia, guten Tag. Am Rande des Gewerbegebietes von Langenhagen-Godshorn finden wir uns in einem rustikal-eleganten Blockhaus wieder, komplett gebaut aus Holz der sibirischen Taiga. Große Lampenschirme unter der Decke wirken optisch wie die Sonne Brasiliens, und auch die grün-gelben Servietten erinnern an die Nationalfarben des südamerikanischen Staates. Softe Bossa-Nova-Klänge verstärken das Gefühl, wir befänden uns tatsächlich an der Copacabana.

Publikum
Es ist früher Sonntagabend, und wir sind zunächst die einzigen Gäste. Doch das dauert nicht lange. Nach und nach füllt sich das Rodízio mit vornehmlich jungen Menschen: Paare mit und ohne Kind, Freunde, die sich zum Essen verabredet haben. Schnell herrscht eine freundlich-fröhliche Stimmung in dem großen Raum.

Service
Die jungen Servicekräfte haben sichtlich Spaß an ihrem Job – bestens gelaunt wird unser Besuch so angenehm wie möglich gemacht. Für den kleinen Sohn wird ein Kinderstuhl gereicht, die Tochter bekommt Malsachen. Ebenfalls top: Das Kinder-Rodízio (Chicken-Nuggets und Pommes) ist für die Kleinen unter sechs Jahre kostenlos.

Essen & Trinken
Zunächst die Antwort auf die drängendste Frage – Rodízio ist portugiesisch und bedeutet „Rotation“. Beim Rodízio erhält der Gast eine Auswahl verschiedener Fleischstücke, die nacheinander an den Tisch kommen und vor den Augen des Gastes von einem Spieß geschnitten werden – eine All-you-can-eat-Variante auf brasilianisch. In gibt es insgesamt zehn verschiedene und schmackhafte Fleischsorten: Tafelspitz, Hähnchenschenkel, Chorizzo-Würstchen, Pute im Speckmantel, Kassler, spanischer Schweinenacken, Rippchen, Lamm, argentinische Hüfte vom Rind – und zum Abschluss für Feinschmecker Hühnchenherzen. Daneben bietet das Haus Varianten für Vegetarier und Fischfans an, alle jeweils zum Preis von 24,90 Euro. Während wir aufs Rodízio warten, kommt aus der Küche noch ein kleiner Gruß – warmes Bananen- und Käsebrot, dazu vier Sorten Dips. Vorsicht vor der grünen Sauce mit Jalapenos – scharf! Zum Rodízio bedient sich der Gast dann mit Beilagen vom reichhaltigen Buffet, etwa Maiskolben, Maniok oder Süßkartoffeln und verschiedene Gemüsesorten. Und wer tatsächlich noch Platz hat im Magen, auf den wartet Vanilleeis mit heißer Ananas zum Dessert.

Fazit
Essen mit Wow-Effekt. Wer sich für einen Besuch dort entscheidet, sollte vor allem eines haben – großen Hunger.

Für Kinder geeignet
Hunde willkommen
Kein Raucherzimmer
Barrierefrei? Ja, das Lokal hat eine Behindertentoilette und extra ausgewiesene Parkplätze.
bar, EC, Kreditkarte (außer American Expresss)

Rodizio Baumhaus
Nürnberger Straße 16
30855 Langenhagen
0511/72 71 25 84

www.rodizio-baumhaus.de

Öffnungszeiten: Montag bis Freitag 17.30 Uhr bis 23 Uhr, Wochenende 17 bis 23 Uhr.


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