Donnerstag, 17. Mai 2012

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NP - Neue Presse

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Seelachs

Seelachs gehört wie Kabeljau, Schellfisch und Wittling zu den Dorschfischen. Der Name
Seelachs ist ebenso wie Alaska-Seelachs eine Erfindung der Lebensmittelindustrie, um sie besser vermarkten zu können.

Aus diesen Fischen werden zumeist Fischstäbchen produziert. Angler nennen den Seelachs Köhler.

Zubereitung:

Seelachs kann man backen, grillen, dünsten oder kochen.

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